今日の昼食 その2はとら食堂

『菜のはな』の料理と青森の四季
2017/01/27(金)
今日の遅い昼食は、白河市のとら食堂さんで。

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正面の白い建物がとら食堂。

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お店の前の田んぼ。

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自販機。

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新町のラーメン屋さんの前の自販機と同じ?

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店内の様子。

吹き抜け。

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座敷。

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テーブル席。

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カウンター。

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調味料類。

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胡椒は白と黒、ミックスの3種類、それに七味とラー油。

サイドメニューがないラーメン一本のお店としては、今まで訪れた中で種類が最多。

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メニュー。

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玉ねぎのみじん切りは、お好みで。

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注文したのはワンタン麺。

白河ラーメンはビジュアル的にも美しい。

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海苔は厚みがあり、スープに浸してもくずれにくい。

ワンタンの皮は、酒田の川柳に比べるとやや厚く、具はスープとのバランスを崩さない程度に、味が付いています。

なんていうか、風格があります。

スープは芳醇、けれど無化調のせいか、しつこくありません。

ここらが、幅広い人気を誇る理由のひとつなのかもしれません。

福島を代表するラーメンだと思います。

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とら食堂の味は全国に広まっているもよう。

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おまけは高速のSAにあったウルトラマンの自販機。

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正確にはウルトラマンなんちゃら。だと思う。

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