桜桃

『菜のはな』の料理と青森の四季
2017/06/25(日)
桜桃の季節となりました。

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佐藤錦の出荷は今月いっぱい。

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とりたてを食べると、濃厚な甘さがきて、酸味が追いかけてきます。

収穫の次の日くらいまでは、この濃厚な甘さが味わえます。

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ちなみに桜桃忌は6月19日。

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