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くどうラーメン

『菜のはな』の料理と青森の四季
2018/05/20(日)
昨日の朝食は、新町のラーメン屋さんで、

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ラーメン(大)、550円。

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お造り付き。

ちなみに、堤の魚屋さんから仕入れたもよう。

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ひとりだけ違うひとが混ざっています。

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謎のはしご。

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2018/05/18(金)
今日の朝食は、新町のラーメン屋さんで、メンマラーメン(大)、620円。

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いつ食べても、やっぱりおいしい。

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2018/04/21(土)
去る3月25日、六本木ヒルズに、くどうラーメンが一日かぎりの出店をいたしました。

どんな催しかWEBでも詳しい情報はわからず、とりあえず行ってみることに。

11時すぎに到着。

はずかしながら、六本木ヒルズに入るのは初めてです。

完璧なおのぼりさん。

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場所はヒルズ内の大屋根プラザ。

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おお、これがメルセデスのキッチンカーか!

厨房(車内)にはくどうラーメンのスタッフのみなさんが!

ラーメンを食べるには、とりあえず食券を買わないといけないらしい。

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そんなに人が多いわけでもないのに、(食券を買うための)行列はなかなか進みません。

仕方がないのでわきにあるパネルを見て、時間をつぶします。

これを見ると、イベントは4日間。

22日は宮城県、

23日大阪府、

24日東京都、

そしてトリを飾って、25日は青森県代表、くどうラーメンが登場というわけです。

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あとかわわかったのですが、このイベントは花王の洗剤のプロモーションの一環で、

各県の有名店で食事をして、衣服が汚れたときに洗剤で洗い落とすというCMが製作され、

その披露目のようなものなのでした。

https://yogoso.com/tobihane_lab/?cid=at_google1803i&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=sem&utm_content=attack-ultra_d

北は北海道から、南は沖縄まで、各県代表のお店がならんでいます。

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青森は当然くどうラーメン。

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山形は、某ハードボイルド作家が食べそこねた栄家本店の冷やしラーメン。

関係ないけど、冷やしラーメンの発祥は、黒石市の長崎家です。

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秋田県は麺じゃなくて、しょっつる。

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福島県代表は、満腹の円盤餃子。

満腹さんは、タヌキネコがいつもいた場所から、20メートルほど、南に行ったところにあります。

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新潟はバスセンターのカレーですって。

新潟のみなさんは知っているのでしょうか。

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なんで行列が進まなかったのか、それは花王の洗剤がいかによく落ちるかという実証実験を、

数人ごとに見なければならなかったからです。

実際、汚れた英雄布は、すごくきれいになってました。

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いよいよラーメンを食べに!

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ラーメンをつくるくどうラーメンのみなさん。

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ラーメン、300円。

これを食べるためだけに、はるばる福島から、新幹線に乗ってやってきました。

海苔が入っているのは、このイベントのお約束らしい。

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小と中のあいだくらいの量。

味はいつもと同じでした。

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メルセデスのキッチンカー。

すべてIHですって。

サーキットのピット裏に料理人込みでほしいという人もいるはず。

レーサー兼料理人がいればいちばん便利かな。

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青森から店主がクルマで持ち込んだスープ。

食材が痛むのを防ぐため、クルマはヒーターをつけず走行したとのこと。

ちなみに24日の関東の最低気温は3℃くらい。

とても寒かったもよう。

前日の夜10時すぎに到着し、店主は六本木のカプセルホテルに宿泊、女性スタッフふたりは新幹線に乗り

東京入り、上野のホテルに宿泊されました。

動物系はこちらで仕込めないので、青森でつくり、魚介系は200人分を青森から、

残りの600人分は現場でつくったそうです。

というわけで、この日の予定は800人。

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麺とチャーシューとメンマ。

手違いでチャーシューが720人分しかなく、供給は720人でストップ。

この日、仕込みが始まったのは朝7時、イベント終了は夜7時。

たえまなくお客さんが訪れるため、休憩などは出来ず、スタッフのみなさんが口にしたのは

500mlのペットボトル1本だけだったそうです。

おつかれさまでした。

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翌朝、女性スタッフは新幹線で帰青(千葉県の某所に立ち寄ったとのうわさも・・・)、店主は700キロを

11時間かけて東北道で帰られたそうです。

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2018/03/23(金)
くどうラーメン、4月のお休みです。

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お花見は26日あたり?

2018/03/23(金)
29日も、お休みとなりました。

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エアコン、食洗器の入れ替えとなります。

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