半径50キロの季節

『菜のはな』の料理と青森の四季
2012/05/15(火)
相変わらず魚はいませんが、猿はたくさん居ます。



クルマが来ても逃げません。









道路も横断します。





2012/05/15(火)
朝6時の磯山です。



青森のおばちゃんは皆、働き者です。





2012/05/14(月)
先付け。みる貝と独活、新若布の酢味噌和え。



前菜。桜鱒と浅月の和え物。塩ウニ海苔巻き。片栗のピーナツ和え。蛍烏賊。菜の花の卵寄せ。
ふのりと葱の和え物


お椀。キンキンと春キャベツ。



お造り。ホッケ。河豚。桜鱒。



焼き物。桜鱒のふきのとう味噌田楽。



鍋。こごみ、ふくべらと浅蜊の小鍋仕立て。



一緒の友人がお腹いっぱいになってしまったので、ご飯と水菓子はキャンセル。

2012/05/13(日)
本マスのマリネ。敷いてあるのはアボガドとエビのタルタルです。



カサゴのから揚げ。オレンジのバターソース。



豚バラのマデラ酒煮込み。アイヌネギのフリットが乗っています。



黄桃のプディング。サツマイモのタルト。キャラメルアイス。






2012/05/12(土)
4月20日のだるま滝。
今年はいつまで経っても水量が落ちません。
雪解け水がたっぷりあるのでしょう。おかげでむつ湾の水温は下がったままです。



 | Copyright © 半径50キロの季節 All rights reserved. |  Next

FC2ブログ / Template by 家族 ペット 自分史 ブログ